হিমায়িত খাবারের জন্য উচ্চ মানের প্লাস্টিকের ট্রে: রজন, ডিজাইন এবং কোল্ড-চেইন নোট

ফ্রিজার আসলে প্লাস্টিকের কী করে

শীতকালে একটি হিমায়িত খাদ্য কারখানা প্যাকেজিং সম্পর্কে নম্রতা শেখার একটি ভাল জায়গা। জুলাই মাসে সুন্দরভাবে তৈরি করা ট্রেটি ডিসেম্বরে হঠাৎ লাইনে শক্ত হয়ে যায় এবং গ্রীষ্মে একশটি প্যালেট ড্রপ থেকে বেঁচে থাকা কোণগুলি ঠান্ডায় একক পরে উন্মত্ত হতে শুরু করে। -18 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে বেশিরভাগ থার্মোপ্লাস্টিকগুলি লক্ষণীয় পরিমাণে প্রভাব সহনশীলতা হারায়, এবং ত্রুটির জন্য সর্বনিম্ন স্থান সহ গ্রেডগুলি আপনাকে সবচেয়ে খারাপ সম্ভাব্য মুহুর্তে তা বলে দেবে — সাধারণত দ্রুত ডি-নেস্টিং বা স্তুপীকৃত প্যালেট শিফটের সময়।

তারপর ক্রেতা যা দেখেন তা আছে। একটি ট্রে ফ্রিজার এবং ডিসপ্লের মধ্যে চলাফেরা করতে মাস কাটিয়ে দিতে পারে, প্রতিবার দরজা খোলার সময় ঘনত্বের একটি পাতলা ত্বক পেতে এবং হারাতে পারে। একটি ঢাকনা যা কুয়াশাচ্ছন্ন করে একটি সাবধানে তৈরি পণ্যকে ক্লান্ত দেখায়, এবং প্যাকের ভিতরে কোন পরিমাণ ভাল ফর্মুলেশন সেই প্রথম ছাপটিকে মেরামত করবে না। কুয়াশা-বিরোধী আচরণ এবং পরিষ্কার স্বচ্ছতা প্রযুক্তিগত সিদ্ধান্তের মতোই পণ্যদ্রব্যের সিদ্ধান্ত।

অবশেষে, লোড. হিমায়িত পণ্য ঘন হয়. একটি ট্রে যা ঘরের তাপমাত্রায় 500 গ্রাম বহন করে তাকে একটি কোল্ড স্টোরে নিজের ছয়টি রাখতে বলা হতে পারে এবং ভিত্তি, পাঁজর এবং কোণার রেডিআই সিদ্ধান্ত নেয় যে স্ট্যাকটি এক মাস পরেও বর্গাকার থাকবে কিনা।

যেখানে ট্রে ডিজাইন ফলাফল নির্ধারণ করে

দেয়ালের বেধ, পাঁজর এবং শক্তির মায়া

একটি ট্রেকে শক্ত মনে করার জন্য গ্রাম যোগ করা একটি ব্যয়বহুল উপায়। পাঁজর যোগ করা, একটি সঠিক কোণার ব্যাসার্ধ এবং সামান্য টেপার সাধারণত কম উপাদান খরচে এবং একটি দ্রুত চক্রের সাথে আরও বেশি অর্জন করে। আমরা যে নিয়মে ফিরে আসছি: লোড যেখানে ঘুরবে সেখানে ঘন করুন, যেখানে এটি কেবল ভ্রমণ করে সেখানে পাতলা করুন।

ফ্রিজার তাপমাত্রায় lids এবং sealing

একটি ঢাকনা যা 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি উষ্ণ রেখায় বন্ধ করে দেয় সেটি -18 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একই ঢাকনা নয়। বেস এবং ঢাকনা সামান্য ভিন্ন হারে সঙ্কুচিত হয় যখন সেগুলি বিভিন্ন রেজিন থেকে তৈরি করা হয় এবং ঘরের তাপমাত্রায় টিউন করা একটি স্ন্যাপ বৈশিষ্ট্য সঞ্চয়স্থানে আলগা হতে পারে। যখনই একটি কব্জা বা পৃথক ঢাকনা গুরুত্বপূর্ণ, বন্ধ প্যাকটি বেঞ্চের পরিবর্তে তাপমাত্রায় পরীক্ষা করা উচিত।

ভ্যাকুয়াম সিলিং এবং সমতল পৃষ্ঠ

ভ্যাকুয়াম ফিল্ম জ্যামিতি সম্পর্কে ক্ষমাশীল। একটি সামান্য মুকুট সহ একটি বেস - একটি অঙ্কনে অদৃশ্য - ফিল্মটিকে অসমভাবে লোড করতে পারে এবং একটি পাঞ্চার বা একটি ধীর ফুটো হতে পারে যা শুধুমাত্র ট্রানজিটের পরে প্রদর্শিত হয়। ভ্যাকুয়াম প্যাকিংয়ের জন্য নির্ধারিত হিমায়িত ব্লকগুলি সাধারণত একটি সত্যিকারের সমতল মেঝে, উদার রেডিআই এবং ফিল্মটি আরোহণের জন্য কোনও তীক্ষ্ণ অভ্যন্তরীণ পদক্ষেপ চায় না।

গোল্ড পিপি ভ্যাকুয়াম-সিল করা হিমায়িত খাদ্য প্যাকেজিং বক্স হিমায়িত-খাদ্য প্যাকেজিংয়ের জন্য একটি সোনার পিপি বক্স, ফ্রিজে এবং হিমায়িত অবস্থায় বিষয়বস্তু স্থিতিশীল রাখার সময় অক্সিজেন এবং আর্দ্রতা সীমাবদ্ধ করতে ভ্যাকুয়াম সিলিং ব্যবহার করে। পণ্য দেখুন →

স্ট্যাকিং, ডি-নেস্টিং এবং লাইন গতি

নেস্টিং ফোর্স একটি ডিজাইন পরিবর্তনশীল, দুর্ঘটনা নয়। ট্রে যে একে অপরকে খুব দৃঢ়ভাবে আঁকড়ে ধরে একটি সাকশন-কাপ ডি-নেস্টারকে ধীর করে; ট্রে যে সবে নেস্ট বর্জ্য ঘনক্ষেত্র স্থান ক্ষেত্রে. স্ট্যাটিক হল শান্ত তৃতীয় ফ্যাক্টর — শুষ্ক, ঠাণ্ডা বাতাস এবং পাতলা পিপি ট্রেগুলির জন্য একটি ভাল পরিবেশ যা আলাদা করতে অস্বীকার করে এবং একটি ভিন্ন পৃষ্ঠের টেক্সচার বা একটি ছোট অ্যান্টিস্ট্যাটিক সংযোজন প্রায়শই এটিকে ভাল করে দেয়।

খাবারের সাথে ফরম্যাটের মিল

হিমায়িত খাবার একটি বিভাগ নয়, এবং ডাম্পলিংগুলির জন্য উপযুক্ত ট্রেটি খুব কমই বেরির জন্য উপযুক্ত। এই সেগমেন্টগুলি আমরা প্রায়শই তৈরি করি এবং প্রত্যেকে প্যাকেজিং সম্পর্কে কী জিজ্ঞাসা করে।

• হিমায়িত ডাম্পলিংস, বান এবং ডিম সাম — কম্পার্টমেন্টের সংখ্যা যা টুকরোগুলোকে আলাদা করে রাখে, সাথে একটি ঢাকনা যা কুয়াশার পরিবর্তে পরিষ্কার থাকে।
• হিমায়িত সামুদ্রিক খাবার এবং অংশযুক্ত মাছ — সমতল, নিষ্কাশনযোগ্য ঘাঁটি এবং একটি পায়ের ছাপ যা একটি কোল্ড স্টোরে চারপাশে স্তুপীকৃত।
• প্রস্তুত খাবার এবং সস — ফুটো-প্রতিরোধী সিম, মাইক্রোওয়েভ সহনশীলতা এবং গরম থাকাকালীন উত্তোলনের জন্য যথেষ্ট শক্ত প্রাচীর।
• হিমায়িত ময়দা, প্যাস্ট্রি এবং আংশিক-বেকড রুটি — একটি শক্ত ভিত্তি যা আটা প্রসারিত হওয়ার সাথে সাথে আকৃতি ধরে রাখে, ফিল্ম ধরার জন্য কোনও তীক্ষ্ণ পদক্ষেপ ছাড়াই।
• হিমায়িত ফল এবং বেরি — স্পষ্টতা যেখানে পণ্যটি যুক্তি, এবং একটি ভিত্তি যা একটি ভেজা ভরাট লাইন সহ্য করে।
• চকোলেট, অন্তর্ভুক্তি এবং ডেজার্ট উপাদান — ছোট গহ্বর, পরিষ্কার রিলিজ এবং একটি ফিনিস যা এখনও কম আলোতে ভালভাবে পড়তে পারে।

এই কাজের বেশিরভাগই - বিশেষ করে বেকারি এবং প্রস্তুত খাবারের ফর্ম্যাটগুলি - আমাদের কাছাকাছি বসে পিপি প্লাস্টিকের খাদ্য ট্রে পরিসীমা , যেখানে একটি একক টুল প্রায়ই ক্যাভিটি লেআউট পরিবর্তনের সাথে বিভিন্ন পণ্য পরিবেশন করতে পারে।

পিইটি Disposable Baking and Vacuum-Forming Tray কালো/সোনার একটি পিইটি বেকিং ট্রে যা উচ্চ তাপ সহ্য করে, এমনকি বিতরণকে সমর্থন করে এবং বেকড পণ্য এবং প্রস্তুত খাবারের জন্য নিরাপদ খুচরা প্যাকেজিং হিসাবে দ্বিগুণ। পণ্য দেখুন →

একটি জ্যামিতি অনেক দূর যেতে পারে। হিমায়িত ময়দার জন্য তৈরি একটি ভ্যাকুয়াম-গঠিত ট্রে সাধারণত আংশিক-বেকড রুটিও পরিচালনা করবে, তবে দেওয়াল এবং পাঁজরের প্যাটার্ন দুটির মধ্যে ভারী হওয়ার জন্য বেছে নেওয়া হয়েছে। এই ধরনের পুনঃব্যবহারের জন্য অঙ্কন পর্যায়ে পরিকল্পনা করা মূল্যবান, কারণ পরে এটি পুনরুদ্ধার করা খুব কঠিন।

ট্রেটি একটি হিমায়িত পণ্যের অংশ যা কেউ প্রশংসা করে না এবং যখন এটি ব্যর্থ হয় তখন সবাই লক্ষ্য করে। রজন সঠিকভাবে পান, লোড যেখানে ঘোরে সেখানে উপাদান রাখুন, তাপমাত্রায় পরীক্ষা করুন, এবং প্যাকেজিং একটি কথোপকথন হওয়া বন্ধ করে — যা ভালো প্যাকেজিং করা উচিত।

আপনি যদি এখন একটি হিমায়িত বিন্যাসের মাধ্যমে কাজ করছেন, আমরা কিছু কাটার আগে আপনার সাথে অঙ্কন, স্ট্যাকের উচ্চতা এবং ফ্রিজারের তাপমাত্রা দেখে আনন্দিত। যে কথোপকথন ছাঁচ সংশোধন এটি প্রতিরোধ করে প্রায় সবসময় ছোট হয়.