1. আর্দ্রতা এবং অক্সিজেনের প্রতিবন্ধক বৈশিষ্ট্য
পিইটি প্লাস্টিকের খাবারের ট্রে আর্দ্রতা এবং অক্সিজেনের বিরুদ্ধে উচ্চতর বাধা বৈশিষ্ট্য প্রদান করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, দুটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ যা খাদ্য পণ্যের শেলফ লাইফ এবং গুণমানকে প্রভাবিত করে। পিইটি (পলিথিন টেরেফথালেট) এটি অক্সিজেনের কম ব্যাপ্তিযোগ্যতার জন্য পরিচিত, যা অক্সিডেশন প্রক্রিয়াকে ধীর করতে সাহায্য করে। অক্সিডেশন খাদ্যের স্বাদ, রঙ এবং পুষ্টির মান হারাতে পারে, বিশেষ করে পচনশীল আইটেম যেমন মাংস, তাজা পণ্য এবং দুগ্ধজাত পণ্যের জন্য। অতিরিক্ত অক্সিজেন এক্সপোজার প্রতিরোধ করে, পিইটি প্লাস্টিকের ট্রে এই পণ্যগুলি লুণ্ঠনের হার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের স্বাদ এবং টেক্সচার বজায় রাখে।
উপরন্তু, পিইটি এটি আর্দ্রতার প্রতিও অত্যন্ত প্রতিরোধী, যা খাবারের শুকিয়ে যাওয়া এবং জমে থাকা উভয়ই প্রতিরোধে উপকারী। যখন আর্দ্রতা ট্রের ভিতরে আটকে থাকে, তখন এটি ছাঁচের বৃদ্ধি, ব্যাকটেরিয়া দূষণ বা খাদ্যের গুণমান অবনতির দিকে নিয়ে যেতে পারে। অনেক পিইটি খাবারের ট্রে টাইট-ফিটিং ঢাকনা বা ভ্যাকুয়াম-সিলিং বিকল্পগুলির সাথে ডিজাইন করা হয়েছে যা আর্দ্রতার মাত্রা লক করতে সাহায্য করে এবং খাবারকে শুষ্ক হতে বা এর অন্তর্নিহিত রসালোতা হারাতে বাধা দেয়। পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং (MAP) , যা প্রায়ই ব্যবহার করে পিইটি ট্রে , প্যাকেজিংয়ের ভিতরে অক্সিজেনকে নাইট্রোজেন বা কার্বন ডাই অক্সাইড দিয়ে প্রতিস্থাপন করে, অক্সিজেন এক্সপোজার কমিয়ে শেলফ লাইফকে আরও বাড়িয়ে দেয়। আর্দ্রতা ধরে রাখা এবং অক্সিজেন নিয়ন্ত্রণের এই সংমিশ্রণটি বিশেষ করে এমন খাবারের জন্য মূল্যবান যা নষ্ট হওয়ার জন্য সংবেদনশীল, যেমন তাজা মাংস, সালাদ এবং বেকড পণ্য।
2. তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং নিরোধক
এর নকশা পিইটি প্লাস্টিকের খাবারের ট্রে খাদ্য সংরক্ষণ এবং পরিবহনের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা বজায় রাখতে অবদান রাখে। পিইটি নিরোধক জন্য একটি চমৎকার উপাদান, ট্রে ভিতরে তাপমাত্রা স্থিতিশীল সাহায্য. এটি শিপিং এবং স্টোরেজের সময় বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, যেখানে তাপমাত্রার ওঠানামা খাবারের সতেজতাকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, মাংস, দুগ্ধজাত খাবার বা প্রস্তুত খাবারের মতো তাজা খাবারের জন্য ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি এবং নষ্ট হওয়া রোধ করার জন্য ধারাবাহিক কোল্ড স্টোরেজ প্রয়োজন। দ পিইটি ট্রে , যখন সিল করা ঢাকনাগুলির সাথে মিলিত হয়, তখন ঠান্ডা তাপমাত্রাকে দীর্ঘক্ষণ ধরে রাখতে সাহায্য করে, দ্রুত গলানো বা তাপমাত্রা পরিবর্তন প্রতিরোধ করে যা খাবারের ক্ষতি করতে পারে।
তাছাড়া, পিইটি ট্রে গরম খাবারের জন্য ডিজাইন করা প্রায়শই উন্নত স্ট্রাকচারাল অখণ্ডতা দেখায় যাতে বিকৃত বা বিকৃত না হয়ে উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করা যায়। কিছু পিইটি খাবারের ট্রে পরিবহণের সময় বা খুচরা পরিবেশে গরম খাবার কাঙ্খিত তাপমাত্রায় থাকে তা নিশ্চিত করে তাপ-প্রতিরোধী হতে ডিজাইন করা হয়েছে। এর ক্ষমতা পিইটি প্লাস্টিকের ট্রে তাপমাত্রা বজায় রাখা এবং নিয়ন্ত্রণ করা খাদ্যের অপচয় কমাতে সাহায্য করে এবং খাদ্য পণ্যগুলি সর্বোত্তম অবস্থায় তাদের গন্তব্যে পৌঁছানো নিশ্চিত করে।
3. স্ট্রাকচারাল ইন্টিগ্রিটি এবং ফিট
এর কাঠামোগত নকশা পিইটি প্লাস্টিকের খাবারের ট্রে স্থায়িত্ব এবং স্থিতিশীলতা প্রদানের জন্য প্রকৌশলী করা হয়েছে, যাতে খাদ্য পণ্যগুলি হ্যান্ডলিং, পরিবহন এবং স্টোরেজের সময় সুরক্ষিত থাকে। পিইটি ট্রে সাধারণত নির্দিষ্ট ধরনের খাদ্যের সাথে সুনির্দিষ্টভাবে ফিট করার জন্য ঢালাই করা হয়, যা চূর্ণ, স্থানান্তর বা দূষণের ঝুঁকি হ্রাস করে। ট্রের মধ্যে খাবারের আঁটসাঁট ফিট বাতাসের পকেটগুলিকেও কমিয়ে দেয়, যা অসম তাপমাত্রা বন্টন বা আর্দ্রতা তৈরির প্রচার করে নষ্ট হওয়ার ত্বরণে অবদান রাখতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, তাজা ফল, শাকসবজি, এবং ভঙ্গুর বেকারি পণ্যগুলির মতো পণ্যগুলি থেকে উপকৃত হয় পিইটি খাবারের ট্রে যে অত্যধিক চাপ প্রয়োগ না করে নিরাপদে তাদের ধরে রাখে। স্কোয়াশিং এবং ক্ষত রোধ করে, খাবারটি তার চাক্ষুষ আবেদন এবং সতেজতা বজায় রাখে। একইভাবে, এর ডিপ-ডিশ ডিজাইন পিইটি ট্রে মাংস এবং হিমায়িত খাবারের মতো আইটেমগুলির জন্য উপযুক্ত, যেখানে সর্বোত্তম অবস্থা বজায় রাখার জন্য নিরোধক অপরিহার্য। পিইটি ট্রে কম্পার্টমেন্টালাইজড ডিজাইনেও পাওয়া যায় যা বিভিন্ন খাদ্য আইটেমকে আলাদা করতে সাহায্য করে, তাদের অখণ্ডতা বজায় রাখে এবং তাদের একে অপরকে মেশানো বা স্পর্শ করতে বাধা দেয়, খাবারের গুণমানকে আরও সুরক্ষিত করে।
4. বিরোধী কুয়াশা এবং স্বচ্ছতা
খাদ্য প্যাকেজিংয়ের ভিতরে ঘনীভূতকরণ এবং কুয়াশা একটি উল্লেখযোগ্য সমস্যা হতে পারে, বিশেষত ফল, শাকসবজি বা সালাদের মতো পচনশীল পণ্যগুলির জন্য। পিইটি প্লাস্টিকের খাবারের ট্রে প্রায়শই অ্যান্টি-ফগ প্রযুক্তি দিয়ে ডিজাইন করা হয় যা ট্রের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠে আর্দ্রতা তৈরি হতে বাধা দেয়। এটি পণ্যের দৃশ্যমানতা এবং আবেদন বজায় রাখার জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। যখন খাবার একটি পরিষ্কার, কুয়াশা-মুক্ত পাত্রে সঠিকভাবে প্যাকেজ করা হয়, তখন ভোক্তারা সহজেই এর গুণমান এবং সতেজতা মূল্যায়ন করতে পারে, যার ফলে বিক্রয়ের ফলাফল আরও ভাল হয়।
তাজা কাটা শাকসবজি বা ডেলি মাংসের মতো পণ্যগুলির জন্য, যেখানে নান্দনিকতা এবং দৃষ্টি আকর্ষণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, বিরোধী কুয়াশা PET খাদ্য ট্রে খাবারকে তাজা এবং প্রাণবন্ত রাখতে সাহায্য করুন। কুয়াশা ছাড়াই, ট্রের ভিতরের খাবার দৃশ্যমান থাকে, যা এর শেলফের আবেদন বাড়ায়। চাক্ষুষ উপস্থাপনা উন্নত করার পাশাপাশি, ট্রের পৃষ্ঠে আর্দ্রতার অনুপস্থিতি খাদ্যের চারপাশে অতিরিক্ত জল জমা হতে বাধা দেয়, যা অন্যথায় শাক-সবুজ বা রাবারি ফলের উপরিভাগে জলাবদ্ধতার মতো টেক্সচার নষ্ট বা অবনতির দিকে নিয়ে যেতে পারে।
5. সিলিং এবং ঢাকনা ইন্টিগ্রেশন
প্রধান নকশা বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি যা খাদ্য সংরক্ষণকে প্রভাবিত করে পিইটি প্লাস্টিকের খাবারের ট্রে ট্রের সাথে একযোগে ব্যবহৃত সিলিং সিস্টেম। সিলিং শুধুমাত্র দূষণ প্রতিরোধ করে না বরং অক্সিজেন, আর্দ্রতা এবং বাহ্যিক দূষিত পদার্থের সংস্পর্শ সীমিত করে খাদ্য সংরক্ষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সঠিক সীলগুলি ট্রেতে বায়ু প্রবেশ করতে বাধা দেয়, যা পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়ানোর ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সিলিং মেকানিজমগুলি সাধারণ স্ন্যাপ-অন ঢাকনা থেকে শুরু করে তাপ-সিল করা বা ভ্যাকুয়াম-সিল করা বিকল্পগুলি পর্যন্ত হতে পারে, প্রতিটি অফার বিভিন্ন ডিগ্রী বায়ুরোধী সুরক্ষা সহ।
যেমন, ভ্যাকুয়াম-সিল করা পিইটি ট্রে একটি অভ্যন্তরীণ বায়ুমণ্ডল তৈরি করুন যাতে সামান্য অক্সিজেন থাকে না, কার্যকরভাবে খাদ্যের অবক্ষয় প্রক্রিয়াকে ধীর করে এবং জীবাণুর বৃদ্ধি হ্রাস করে। অন্যদিকে, হিট সিলগুলি প্রায়শই প্যাকেজিং পণ্যগুলির জন্য ব্যবহৃত হয় যার জন্য দীর্ঘ শেলফ লাইফের প্রয়োজন হয় বা ট্রেটি টেম্পার-স্পষ্ট হয় তা নিশ্চিত করতে। একটি ভাল-ফিটিং ঢাকনা বা সীল একীকরণ এছাড়াও ট্রে এর মধ্যে নিরাপদ রেখে খাদ্যের শারীরিক ক্ষতি রোধ করে, গুঁড়ো বা আর্দ্রতা ফুটো হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে যা গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে।
